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1、肉末250g、青蒜5根、小香芹10根、香菇5個(gè)、胡蘿卜半根、海天黃豆醬4勺、面條500g、油3勺；

2、將所需的蔬菜都洗凈備用。

3、肉末備好。將冼凈的菜都切末備用。鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香。將肉末倒入鍋中炒香。炒到肉末變色時(shí)倒入一勺料酒繼續(xù)翻炒。將香菇丁、芹菜丁和胡蘿卜丁一起倒入鍋中翻炒。將海天黃豆醬3勺倒入鍋中継續(xù)炒勻。倒入蒜苗繼續(xù)翻炒。炒好的肉末蔬菜丁裝出備用。

4、鍋中倒入適量清水燒開后，下入面條煮熟，撈出。將炒好的菜碼在面條上即可，拌勻的面條。