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主原材料：小龍蝦2只、平菇2個(gè)、大米粥1碗。

1、將蝦除掉蝦頭、蝦腦，去除蝦腸。

2、洗干凈以后，剁碎蝦蓉。

3、將平菇放進(jìn)冷水中泡軟。

4、泡軟的平菇剪去蒂頭，將平菇朵切碎。

5、取一口鍋?zhàn)?，倒進(jìn)大米粥略微燒開一下，隨后倒進(jìn)平菇末和蝦蓉。

6、用文火將食物煮到酥爛的情況。

7、最終將蝦泥香菇粥盛入碗中就可以。