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嘌呤這個(gè)詞大家在生活中可能都聽說過，那么大家了解它是什么嗎？嘌呤是一種有機(jī)化合物，是無色的結(jié)晶物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)通過氧化反應(yīng)轉(zhuǎn)化成尿酸，當(dāng)這種物質(zhì)進(jìn)入人體數(shù)量過多時(shí)，就會(huì)誘發(fā)多種疾病，像痛風(fēng)就是嘌呤高引發(fā)的常見疾病之一，因此在平時(shí)的飲食中要注意少吃嘌呤高的食物，那么常見的高嘌呤食物有哪些呢？大家別急我馬就會(huì)告訴大家。

嘌呤高的食物

1、動(dòng)物的肝臟類食物

生活中的常見的動(dòng)物肝臟類食物，都是高嘌呤食物，像人們常吃的雞肝、豬肝與牛肝等，另外牛肚、豬肚和多種血類食材等，也都是高嘌呤食物的代表食品。

2、肉質(zhì)食品

生活中的肉類食材也都是嘌呤高的食物，特別是用肉類加工出的一些食品，像燉肉產(chǎn)生的肉湯與肉汁以及加工后的肉餡等，另外燉制的肉類比炒制的肉類嘌呤也要高一些。

3、水產(chǎn)類食材嘌呤高

水產(chǎn)類食材也是一些高嘌呤的食物，像生活中常見的鯧魚和沙丁魚，以及帶魚和龍蝦和一些貝類食材等，就都是高嘌呤的食物，在平量的生活中，一定要注意這些食物的攝入量。

4、豆類食材嘌呤高

多種豆類蔬菜與食品也是高嘌呤的食物，像常見的黃豆、豆干以及豆?jié){和豆角與豆芽等，就是豆類食材中高嘌呤的重要上存在，也是人們平時(shí)不宜過量食用的重要對(duì)像。