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老玉米也主是玉米棒子，是粗糧中的精品。老玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，有開(kāi)胃健脾和利悄以及降壓等多種功效，在生活中許多人都喜歡食用，但是老玉米怎么做好吃呢？肯定有很多朋友都認(rèn)為老玉米煮著吃好吃，小編也是這么認(rèn)為的，但是煮老玉米也有一些技巧，現(xiàn)在我就把這些技巧教給大家，大家學(xué)會(huì)以后就明白老玉米怎么煮好吃了。

老玉米怎么做好吃老玉米怎么煮

1、把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的老玉米，去掉外面的老皮，把里面的兩層嫩皮留下，然后放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

2、把老玉米上的須取下來(lái)，放在一塊干凈的紗布中包起來(lái)，與老玉米一起放在鍋中，再加入適量的清水，清水的量一定要沒(méi)過(guò)老玉米。

3、加水以后用大火燒開(kāi)，這時(shí)再向鍋中放入少量的鹽，然后接著煮，這樣煮出的老玉米會(huì)有一生中淡淡的甜味，而且口感也比較出色。喜歡喝奶的朋友還可以加入少量的牛奶或者奶粉，這樣煮出的老玉米會(huì)更加香嫩，有一種濃濃的奶香。

4、在煮老玉米時(shí)可以向水中加入少量的小蘇打，小蘇打是堿性成分，它會(huì)激發(fā)老玉米中的煙酸活性，讓這種物質(zhì)更容易被人體收。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段，還可以與排骨一起燉制，也可以把玉米粒取下來(lái)，與松仁和胡蘿卜等食材一起制成松仁玉米。