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萵苣是生活中的一種常見菜品，多數(shù)人食用它時，都以食用根莖為主，常常把它的葉子去掉不要，這么做是不對的，萵苣的葉子可以清熱安神，利水消腫而且營養(yǎng)豐富，是可以供人們食用的，但是萵苣葉子怎么做好吃卻是一個值得學習的地方，今天在這里小編不但會告訴大家萵苣葉子怎么做好吃，還會為大家說說萵苣怎么清炒好吃。

萵苣葉子怎么做好吃

1、萵苣葉子炒飯好吃

把新鮮的萵苣葉子洗凈切碎，再準備一碗米飯和兩個雞蛋與少量的花生米。把花生米放在油中炸熟，把雞蛋也炒熟，再向鍋中放油然后加熱以后加入蔥花與萵苣葉子，一起炒制，一分鐘后加入鹽再把米飯也放入炒制，最后倒入花生米和雞蛋調(diào)勻就可以食用。

2、萵苣葉子做餡好吃

萵苣葉子是可以做餡料來食用的，大家在做餡時可以把萵苣的葉子洗凈再切碎，然后去掉水分，依自己的口味選擇加入雞蛋或者肉類，調(diào)勻以后直接制成包子或者餃子食用就可以了。

萵苣怎么清炒好吃

萵苣清炒時最好把萵苣外皮去掉，然后切成絲狀，再就是清炒萵苣時可以加入少量的大蒜末，這樣能讓炒出的萵苣帶有淡淡的蒜香氣息。切好萵苣絲以后把油燒熱，加入蒜末炒香再加入萵苣絲要大火快炒，一分多鐘就要出鍋，炒制時間太長，就讓清炒萵苣失去了它的鮮香氣息，口感就會就差很多。