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1、食材：黃瓜100克，玉米粒100克，胡蘿卜100克，蔥、姜、蒜 適量，鹽1克，醬油2毫升，蠔油2毫升。

2、把黃瓜去蒂切成小丁，玉米粒備好，胡蘿卜去皮也切成小丁，蔥切蔥花，姜、蒜切成末。

3、煮鍋里倒入適量純凈水，大火把水燒開(kāi)，放入玉米粒，焯水后撈出。

4、炒鍋里倒入適量胡油，等油五成熟時(shí)，放入蔥、姜、蒜爆香，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調(diào)味。

5、再放入黃瓜丁，翻炒入味。

6、再放入玉米粒和胡蘿卜丁，快速翻炒至斷生即可。