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1、需要提前準備好的材料包括：花雕魚 1條、香菜 2根、蔥 2根、鹽 適量、花生油 適量、雞精 適量、醬油 適量。

2、花雕魚宰殺好洗凈。蒜，姜絲，蔥準備好。蔥，姜絲，蒜，放碗里倒醬油雞精。然后抹在魚上，蔥，姜絲，蒜放在魚頭和肚子里面。撒上蔥花，放入蒸鍋蒸10分鐘。時間到后取出，完成。