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1、原料：五花肉、河蝦、香干、蓮藕、杏鮑菇、萵筍、干木耳、菜花、洋蔥、蒜、姜、干辣椒、麻辣香料、油。

2、干木耳泡發(fā)洗凈；河蝦煎須。

3、藕刨皮切塊；香干切小塊；姜蒜切片。

4、菜花切小朵；洋蔥切絲。

5、杏鮑菇切片；萵筍去皮切片。

6、五花肉切片。

7、炒鍋加油燒熱，放入五花內(nèi)煎煸出油撈出。

8、鍋中留油，放入杏鮑菇和香干煎微焦黃盛出待用。

9、留油，可以多加一點，炒香姜蒜干辣椒。

10、加入麻辣香料炒香。

11、把五花肉、河蝦、蔬菜等按次序入鍋炒熟炒香就可以了。

12、加點香菜。