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1、食材：白蘿卜一根、小米辣四個、白糖兩勺、白醋三勺、鹽一小勺。

2、準備一根白蘿卜，洗白白。

3、切成塊或者條，不要太細了或者太薄了，這樣吃起來會比較有口感，會很脆。

4、全部裝到一個大碗里，倒入白糖。

5、加入一小勺鹽。

6、放入切好的小米辣。

7、倒入醋，攪拌均勻，腌制一晚上會特別入味，吃起來特別爽口。如果著急的話，半個小時就可以，腌制期間最好翻動幾次。