雞翅怎么做好吃家常做法 雞翅怎么做好吃家常做法步驟
2024-05-24
更新時(shí)間:2024-05-24 22:44:13作者:佚名
1、首先準(zhǔn)備食材,將雞翅洗凈瀝干之后,在背上劃兩刀,將姜片,料酒,鹽,糖,生抽抓勻腌15分鐘,將鹽鴨蛋的蛋黃分離出來。
2、將全部雞翅兩面裹上生粉,鍋內(nèi)加油燒熱,筷子冒泡將雞翅放入油鍋炸,中火炸一會翻一次面,多翻幾次,表面金黃,筷子能插穿即可撈出,把油燒熱。
3、鍋中留底油,鹽鴨蛋用勺子壓成泥后倒入,小火,用鏟子變壓邊炒,炒至沙狀,放入雞翅,小火翻炒,幾分鐘后,雞翅裹滿金沙咸蛋黃即可出鍋。