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1、將雞翅洗凈后，用廚房用紙吸干水分。

2、在雞翅兩面劃兩刀。

3、把處理好的雞翅倒入盆中，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、少量鹽、胡椒粉和幾片姜，用手抓拌均勻，腌制兩個小時。

4、將腌好的雞翅平鋪在有吸油紙的烤盤上，放入提前預(yù)熱好的烤箱中，上下火190度烤20分鐘， 中間烤制過程可以再刷一層蜂蜜。

5、烤雞翅就做好了。