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2023-10-12
更新時間:2023-10-12 12:27:29作者:未知
1、材料:方火腿200克、鱸魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。
2、將鱸魚洗凈并處理好內臟,從脊椎處切斷至腹部(保留一部分不切斷),用鹽和料酒一起腌漬10分鐘。
3、方火腿切成片,香蔥切段、生姜切片。盤中擺上一層生姜片,方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,將魚放在生姜片上。
4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右,取出后淋入豉油,最后澆上一層熱油即可食用。