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1、食材：土豆2個(gè)、食鹽3g、玉米淀粉30g、雞蛋1個(gè)、芝士碎80g、面包糠30g、胡椒粉2g、番茄醬10g。

2、土豆清洗干凈，切片，放入蒸鍋中，蒸熟碾壓成泥。

3、加入胡椒粉和食鹽，攪拌均勻，分成8份。

4、壓扁，放上芝士碎，收口。揉圓。

5、放入打散的雞蛋中，裹上蛋液，再裹上玉米淀粉。

6、再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

7、放入空氣炸鍋中，180度，烤10分鐘。

8、黃金土豆芝士球取出，擠上番茄醬。