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珍珠馬蹄怎么做好吃 珍珠馬蹄怎么做好吃又簡單

更新時間:2023-12-19 09:10:33作者:佚名

珍珠馬蹄怎么做好吃 珍珠馬蹄怎么做好吃又簡單

1、準(zhǔn)備用料:馬蹄100g、馬蹄粉250g、黃冰糖150g、清水600g

2、馬蹄洗干凈,削去外皮,用刀輕輕拍一下,切成小塊。

3、馬蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,攪拌均勻成生粉漿。

4、把切好的馬蹄倒入生粉漿里面,攪拌均勻。

5、鍋中放入黃冰糖,加入剩余的300克水。

6、大火煮至糖融化,變成糖水,在糖水充分沸騰時,加入一大勺生粉漿。

7、邊加入邊攪拌,將其攪拌成濃稠并且透明的熟粉漿。

8、熄火,趁熱倒入生粉漿中,邊加邊迅速攪拌均勻,做成半生熟粉漿。

9、把拌好的粉漿倒入模具或比較淺的容器里,放進(jìn)蒸鍋中大火蒸20—30分鐘至透明即可。

10、晾涼后切塊或切成喜歡的形狀即可食用了。

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