皮蛋火腿粥做法步驟 皮蛋火腿粥怎么做簡單又好吃
2023-07-12
更新時間：2023-07-12 15:07:40作者：佚名
1、新鮮的活海參拿在手里硬邦邦的，其實里面都是水。
2、用剪刀把海參從中間豁開，去掉內臟，海參里面有幾道線，是海參的筋不要去掉。
3、把開好膛的海參清洗干凈放在無油無水的高壓鍋里，這時海參會出好多水，就變軟了。
4、在高壓鍋里加入沒過海參的純凈水（必須是純凈水哦），先不要蓋蓋子，大火燒開，這時海參會出很多泡沫，用勺子把泡沫撇干凈，蓋上高壓鍋蓋，冒氣以后壓15分鐘，壓好以后的海參會縮的很小。
5、把壓好的海參放在無油無水的樂扣樂扣玻璃盒里，加滿純凈水，蓋上蓋子放在冰箱里，每12小時換一次純凈水，發(fā)制3天，這是發(fā)好以后的樣子，已經變大了不少。
6、把發(fā)好的海參分成若干份，放在密封袋里，加入純凈水在冰箱冷凍，吃的時候拿出來常溫解凍就行了，非常方便。