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1、整塊雞胸脯肉的一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，干燥歐芹末（注意食鹽和黑胡椒粉時最好在肉的20-30cm的高度撒，這樣可以防止過量）。

2、同樣在整塊雞胸脯肉的另一面，按順序均勻的撒上適量食鹽和黑胡椒粉，干燥迷迭香，之后用保鮮膜包上放冰箱里腌制30分鐘左右。

3、30分鐘后，把保險膜扔掉，用鋁箔紙包好，包2層，把邊角也朝上包好（要讓鋁箔紙里面完全密封狀態(tài)，才能很好的蒸熟）。

4、用鋁箔紙包好的雞胸脯肉放到鍋里，蓋上蓋子用中火蒸10分鐘左右（鍋里不用放水）。

5、10分鐘后，關(guān)掉火等2分鐘打開鋁箔紙，雞胸脯肉切好裝盤，鋁箔紙里面的蒸出的汁兒不要扔掉，淋上雞肉上面。