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1、材料：洋蔥、西蘭花、面粉、食鹽、雞蛋、胡椒粉、胡蘿卜、生抽、香油、熟芝麻。

2、把西蘭花掰成小塊放在碗中，加上清水和食鹽浸泡5分鐘，把洋蔥對(duì)半切開，放在水中浸泡5分鐘。

3、把西蘭花撈出來控一下水分，切成碎末放在碗中，再把浸泡好的洋蔥，先切成細(xì)絲，再剁碎，和西蘭花放在一個(gè)碗中。

4、把胡蘿卜切成小丁放在碗中，加上適量的食鹽、胡椒粉、生抽、香油、雞蛋3個(gè)攪拌均勻，再加上一碗面粉，面粉的量根據(jù)實(shí)際情況加，攪拌成糊狀就可以。

5、在電餅鐺里刷上油，把面糊倒進(jìn)去，用鏟子把表面攤平了，撒上一點(diǎn)熟芝麻，淋上一點(diǎn)食用油，蓋上蓋子燜8分鐘，時(shí)間到就可以出鍋了。