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鮮茶樹菇的營養(yǎng)價值豐富，其中的蛋白質含量高達整體的5分之一。而且鮮茶樹菇比起茶樹菇的干來說，味道更加鮮美，口感也更佳。我們都知道茶樹菇可以說是一種菌類蔬菜，在我們的餐桌上也比較常見，但是具體的一些知識就不那么了解。為了普及這種人間美味的菜肴，接下來的內容就讓我們一起來看吧。

鮮茶樹菇的營養(yǎng)價值和吃法

1、鮮茶樹菇的營養(yǎng)價值

茶樹菇中高蛋白，但是又低脂肪，符合現在提倡的低脂飲食，而且鮮茶樹菇很少會噴農藥，屬于無污染的蔬菜。另外，鮮茶樹菇里面的多糖可以起到預防癌癥的效果。而且鮮茶樹菇具有很好的生理機能及保健作用，對于我們人體的新陳代謝，可以起到維持并且促進的作用，從而維持我們身體環(huán)境的平衡，使得身體更健康，生活更美好。因為它的豐富營養(yǎng)價值，鮮茶樹菇也被叫做神菇。

2、鮮茶樹菇的吃法

鮮茶樹菇可以做成各式各樣的菜肴，比如說以茶樹菇為主的鹽蛋黃茶樹菇，將咸鴨蛋和茶樹菇一起煮，口感膨松鮮嫩，咸香酥糯。而且還能起到調節(jié)身體平衡的作用。如果喜愛吃干鍋，也可以食用干鍋茶樹菇。另外，如果以茶樹菇為輔，也可以做成茶樹菇燉肉等等，起到調味營養(yǎng)的作用。總之，茶樹菇的做法多樣，加上它的營養(yǎng)價值，在日常菜要中有很大的用武之地。