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大家吃過浙江寧波特產(chǎn)萬年青嗎？這種菜品也叫菜蕻干，是用當(dāng)?shù)囟筒藶橹饕霞庸ざ傻囊环N干菜制品，這種菜品的加工方法特殊，里面的維生素和礦物質(zhì)都沒有流失，人們食用后對(duì)身體大有好處，只是有些人不知道萬年青怎么吃好，為此小編就把萬年青做法寫出來，讓大家一看就明白萬年青怎么吃最好。

萬年青怎么吃萬年青做法

涼拌松仁萬年青

1、用料：萬處青菜干五十克，松仁十克，橄欖油二十克，鹽七到八克，白糖十五克，雞精五克。

2、把準(zhǔn)備好的松仁放在微波爐中用高火加熱直接完全熟透后取出備用。

3、把萬年青的菜干放在約五十度的溫開水中浸泡，浸泡三十分鐘以后用里面的水把菜干清洗一下?lián)]出，再加入新水重新浸泡，過半小時(shí)現(xiàn)把水倒掉，重復(fù)三到四次。

4、把浸好的萬年青取出用手?jǐn)D掉水分放在碗中，加入準(zhǔn)備好調(diào)味料和松仁，用筷子調(diào)勻后就可以裝盤食用了。

火絲萬年青

1、用料：火腿兩百五十克，萬年青一百五十克，鹽五克、味精五克，香油三克。

2、把萬年青放在清水時(shí)浸泡，直到全部泡開后取出洗凈切成細(xì)絲備用，把火腿也切成細(xì)絲備用。

3、把萬年青和火腿絲放一個(gè)小盆里面加入準(zhǔn)備好的鹽、味精和香油等調(diào)味料，再用筷子調(diào)勻裝入盤中，就可食用了。