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大家吃過黑芥這種蔬菜嗎？它也叫黑大頭，或者玫瑰大頭菜，是出產(chǎn)于云南地區(qū)的一種特有菜品，它外表為黑色，內(nèi)部為褐紅色的樣子，味道咸中透甜，而且口感脆嫩，有濃濃的芥香與玫瑰香氣。這種黑芥是云南人民餐桌上的常見菜品，也是自古以來的云南特產(chǎn)，只是有些人不知道黑芥的功效與作用有哪些，下面小編就把把黑芥的功效與作用寫出來，讓大家對這種特色菜品也能有進一步的了解。

黑芥的功效與作用

1、黑芥有提神醒腦和消除疲勞的作用，因為黑芥中維生素的含量很高，這些物質(zhì)可以直接被大腦吸收，另外它里面還含有一些抗壞血酸，可以減少人體氧化作用的出現(xiàn)，對增加大腦中氧的含量作用明顯，因此也就具有了提神醒腦和消創(chuàng)造疲勞的作用。

2、黑芥還有解毒消腫的作用，可以對抗多種病毒，能減少細菌性感染疾病的發(fā)生，用于外傷治療時可以加快傷口的愈合預防傷口出現(xiàn)感染，另外黑芥還具有健胃消食的作用，它具有特殊的得香氣和鮮味，人們食用以后會胃口大開，起到增加食欲和促進消化的作用。

3、黑芥還有出色的藥用功效，從中醫(yī)角度上看這種黑芥可以入肺經(jīng)和胃經(jīng)，最大的功效就是宣肺祛痰，利氣和溫中。在云南當?shù)睾诮娑啾划數(shù)厝擞脕碇委熆人蕴刀嗪童彴b腫痛以及耳鳴耳聾等癥狀，另外黑芥對腹寒腹痛以及便秘等癥狀也有一定的緩解功效。