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狗寶咸菜怎么做 狗寶咸菜怎么做法

更新時間:2022-12-22 23:27:59作者:佚名

狗寶咸菜怎么做 狗寶咸菜怎么做法

狗寶咸菜大家吃過嗎?知道狗寶咸菜怎么做嗎?狗寶咸菜是一種起源于日本的內(nèi)味小吃,后來傳入朝鮮族聚集地的墳,現(xiàn)在是朝鮮風(fēng)情的特色小吃之一。狗寶咸菜是用中藥材牛蒂的根部腌制而成的,由于牛蒡的發(fā)音與漢語狗寶的發(fā)音相近,慢慢就有服狗寶咸菜這個名字。狗寶咸菜的腌制方法并不復(fù)雜,一會我就教大家狗寶咸菜怎么做,喜歡吃的朋友快點學(xué)習(xí)一下吧。

狗寶咸菜怎么做

狗寶咸菜的用料

在家里制作狗寶咸菜最重要的材料就是狗寶,也就是東北地區(qū)人們所說的桔梗。再就是配料要準(zhǔn)備一些鹽、辣椒面和炒熟的芝麻以及味精等,至于具體用量,大家可以按自己的口味自己掌握。

狗寶咸菜的具體做法

1、把購買回來的狗寶放在清水里浸泡,浸泡時間應(yīng)該在二十四小時左右,取出以后把狗寶制成細條,然后再重新浸泡兩個小時左右。

2、重新浸泡可以讓狗寶里面的異味去掉,泡好以后取出瀝掉水分。

3、把準(zhǔn)備好的調(diào)味料鹽、味精以及辣椒粉等材料全部放入到處理好的狗寶中,用筷子調(diào)勻,過兩三個小時就能入味,可以隨時食用,在食用以前加入熟芝麻調(diào)勻就可以了。

4、狗寶咸菜的做法雖然不難,但是在制作時有一個地方需要特別注意,那就是泡好以后瀝掉水分,不能太干,也不能太濕,應(yīng)該以容器中不出現(xiàn)水為最好,不然腌出的狗寶腌菜口感不好。

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