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1、元寶餃的包法。取一個(gè)餃子皮，內(nèi)放適量肉餡；將餃子皮對(duì)折、輕輕捏好；用手指捏住餃子邊緣；從餃子中間對(duì)扭成元寶形。

2、四眼餃的包法。取一個(gè)餃子皮，放入適量的餡料；將餃子皮從四個(gè)角向中間收攏，捏成四角形；再將餃子皮的邊緣包起，捏成四眼形即可。

3、波浪餃的包法。取一個(gè)餃子皮，內(nèi)放適量肉餡；將餃子皮對(duì)折，邊緣包起，捏成餃子形；將餃子的邊緣扭成螺旋形。