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1、用料：茴香500克、雞蛋4個(gè)、香油適量、鹽適量、耗油1勺、木耳一小把、蝦皮一把。

2、和面時(shí)可以加一點(diǎn)鹽和一個(gè)雞蛋，增加韌性，包餃子時(shí)不會(huì)破。

3、茴香洗凈，瀝干水分，切碎。

4、木耳洗凈泡發(fā)，切碎。

5、雞蛋打散，加入少量蔥花，炒散

6、蝦皮用熱水沖一下，切碎。

7、加耗油，香油，蔥蒜末，熟油，鹽。