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1、食材：土豆二個(gè)，番茄醬適量，植物油適量。

2、先把土豆打皮。

3、再把削好皮有土豆切成絲備用。

4、把土豆絲放在一個(gè)裝了自來(lái)水的大碗里泡一下。

5、再放在水里面煮三分鐘。

6、再把煮熟的土豆撈出來(lái)控水備用。控水是等下炸的時(shí)候不能有水的。

7、控干水后，放稍稍多一點(diǎn)的花生油開始炸薯?xiàng)l啦。

8、第一次炸不用炸太久，只需炸軟就撈出來(lái)。

9、等薯?xiàng)l稍稍涼了，再放下去炸第二次。

10、慢火慢慢炸，一直炸成金黃色就關(guān)火。

11、撈出來(lái)控油。太多油是吃不下去的。

12、再放在盤子里，倒入一點(diǎn)番茄醬油。