打鹵面怎么做湯才好吃 打鹵面怎么做好吃?
2023-08-28
更新時(shí)間:2023-08-28 07:51:45作者:佚名
1、材料:木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。
2、做法:將木薯粉、澄粉混合,把200g水與粉混合,一邊加水一邊攪拌,攪拌至無顆粒狀即可;將200g水燒開后加入糖,煮至看不到白糖顆粒即可;先將一勺粉漿加入糖漿混合;再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻;在模具表面內(nèi)涂一層色拉油,使得缽仔糕熟后更容易脫模;往模具內(nèi)添加餡;把模具放入蒸鍋預(yù)熱,蓋上蓋子開大火,預(yù)熱到有蒸汽出來就差不多;加入粉漿,中火煮15分鐘;涼透后用竹簽沿邊轉(zhuǎn)一圈,即可脫模。