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1、涼拌青木瓜

（1）食材：青木瓜1個，小米椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，白醋2湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，生抽3湯匙。

（2）做法：將木瓜清洗干凈之后，用削皮刀削去外皮，再將青木瓜用擦絲刀，擦成絲，然后裝入湯盆，將所有的配料也放一起，然后用筷子攪拌均勻，盛盤即可食用！

2、糖醋青木瓜絲

（1）食材：青木瓜1個，白醋20毫升，白糖30克，青椒1根。

（2）做法：將青木瓜去皮，然后擦成細絲，放入湯盆里面，青椒切絲放一起，然后加入20毫升白醋，加入30克白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子腌制30分鐘即可！

3、清炒青木瓜

（1）食材：青木瓜1個，花生米20克，小米椒2個，食鹽1茶匙。

（2）做法如：將青木瓜清洗干凈，去掉果皮，然后擦成絲，小米椒切碎，接著起鍋加油燒熱，然后將小米椒放入鍋中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜絲，翻炒至變軟，然后加入1茶匙食鹽，翻炒均勻，最后放入花生米，翻炒均勻即可出鍋！

4、鯽魚木瓜湯

（1）食材：鯽魚一條，青木瓜半個，馬蹄10個，薏米30克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙。

（2）做法：薏米提前1天泡發(fā)，將青木瓜去皮后，切成小塊備用，鯽魚打上刀花，淋上料酒，再涂上食鹽，接著起鍋加油燒熱，將鯽魚滑入鍋中，煎至兩面焦黃，再倒入1湯盆的開水，大火再次煮開后放入薏米，煲30分鐘，然后再放入木瓜塊，煲20分鐘，煲好加鹽調(diào)味即可！