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1、活鮑魚(yú)想保存到第二天食用，可以放在淡鹽水中或者海水中保存，需要注意的是，這種方式的保存時(shí)間較短，最好在合理時(shí)間內(nèi)食用。

2、鮑魚(yú)是生活中常見(jiàn)的一種食物，有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是食用口感一般，烹飪方式較少，但依舊深受一些人的喜愛(ài)。

3、一般來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)在離開(kāi)原來(lái)的生存環(huán)境后，是很容易死亡的，死亡的鮑魚(yú)建議盡快食用。

4、正常情況下，鮑魚(yú)屬于一種高蛋白質(zhì)食物，這種食物的特點(diǎn)是死亡之后，處理方式不對(duì)的話，很容易產(chǎn)生大量的細(xì)菌。

5、如果鮮活的鮑魚(yú)已經(jīng)死亡，這種鮑魚(yú)不建議購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)椴恢来_切的死亡時(shí)間。

6、生活中常見(jiàn)的都是一些干鮑魚(yú)，這種鮑魚(yú)在食用之前是需要泡發(fā)的，泡發(fā)時(shí)建議使用冷水。

7、一般來(lái)說(shuō)，干鮑魚(yú)的保存的時(shí)間較長(zhǎng)，尤其是密封保存的干鮑魚(yú)，需要注意的是，鮑魚(yú)是可以冷凍保存的，冰凍之后的鮑魚(yú)食用口感變化不是很大。

8、正常情況下，新鮮鮑魚(yú)有著完整的身體，呈現(xiàn)出粉嫩的顏色，肉質(zhì)細(xì)膩，富有彈性，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意。