新鮮猴頭菇燉湯需要焯水嗎 新鮮猴頭菇煲湯要煮多久
2023-07-17
更新時間:2023-07-17 14:15:44作者:未知
1、土豆燉牛腩+番茄金針菇豆腐湯:土豆燉牛腩是我們家最喜歡的一道菜,牛腩軟爛,土豆綿軟,非常下飯。做法也不難,將牛腩焯水撇去血沫,爆香香料,加入處理好的牛腩,再倒入生抽、老抽炒勻。加水燉煮1個小時,再加入土豆燉15分鐘即可。
2、辣炒花甲+金針菇炒雞蛋+紫菜蛋花湯:紫菜蛋花湯,最最簡單的懶人湯,犯懶時最喜歡做這道湯了,快捷又好喝。金針菇不要只會煮湯,用它炒雞蛋特別好吃。
3、蘿卜牛雜湯+手撕包菜:蘿卜牛雜湯,里面再加些我最愛的潮汕牛肉丸,特贊的一道湯。再加上一道香辣開胃又下飯的手撕包菜,一頓營養(yǎng)好吃的午餐就做好了。
4、冬瓜丸子湯+回鍋肉+蒜蓉菠菜:冬瓜丸子湯也是一道快手湯,丸子買現(xiàn)成的,和冬瓜一起下鍋煮熟就好了,非常清甜。五花肉香而不膩,香辣好吃。
5、豬扇骨蘿卜湯+芥蘭炒五花肉:煲湯我更喜歡用豬扇骨,脂肪比較少,用它煲湯更加清爽一點,不會油膩。把豬扇骨清洗干凈后焯水,和蘿卜一起放到砂鍋中,煲熟后加點鹽調(diào)味就可以了,很方便。芥蘭是我最喜歡的蔬菜,加點肉一起炒,非常好吃。
6、溫泉雞蛋飯:取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調(diào)味,預(yù)熱烤箱220度??久蟮讓愉伆罪?。雞肉切片,用少許鹽和淀粉稍腌,鋪在米飯上。蘑菇切小鋪在雞肉上。將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鐘。在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鐘就好。
7、蘑菇焗飯:洋蔥去老皮洗凈切成丁,蘑菇洗凈切成片,火腿切成丁,馬蘇里拉奶酪擦成絲;炒鍋燒熱,放入少量油,放入洋蔥丁炒到透明;加入火腿一起炒出香味;加入蘑菇一起炒,至熟;將火適當(dāng)調(diào)小,加入攪散的白飯,所有材料一起炒勻,加少許鹽調(diào)味;將炒飯盛入可以放進烤箱的容器,在上面鋪上奶酪絲;放入預(yù)熱200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。
8、菠蘿飯:菠蘿挖出坑,果肉和殼分別留用;所有材料切成丁或合適的大??;熱鍋融化黃油,加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘;加入香蔥段和車打芝士繼續(xù)翻炒2分鐘;加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘;最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘,加鹽調(diào)味,然后裝入菠蘿殼。
9、炒面:面條煮熟,然后過涼水備用。火腿腸切丁,蔥切成蔥花,雞蛋打散,攪成雞蛋液。起鍋燒油,將雞蛋倒入鍋中,炒熟稱出備用。倒入火腿和油菜,放些生抽熗鍋。倒入老抽上色,倒入炒好的雞蛋。加入適量的鹽和雞精,快速翻炒,就可以出鍋裝盤了。
10、涼面:取一個大盆倒入半盆開水晾涼;鍋內(nèi)加涼水燒開后下入面條煮熟;利用煮面條的時間,將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮切絲,腌制好的香椿切末;蒜去皮洗凈后放入蒜臼中加1克鹽搗成泥狀;將蒜泥倒入一個碗中,加醋拌勻后倒入芝麻醬拌勻;鍋中倒油燒熱后打入雞蛋,翻炒片刻加入西紅柿翻炒,出汁后加1克鹽拌勻盛出;將煮熟的面條撈入涼開水中浸泡;將西紅柿炒雞蛋倒一半到一個大碗中;上面撈出瀝干水分的面條,在面條上舀一勺芝麻蒜泥,放黃瓜胡蘿卜絲和香椿末,拌勻食用即可。