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1、將干貨事先用溫水浸泡30分鐘以上，白蘿卜1小塊去皮切丁，紅蔥頭去皮切絲。

2、炒鍋放入豬油1勺燒熱，倒入紅蔥絲，慢慢炒至顏色微微焦黃。

3、加入白蘿卜丁、豬油渣、泡發(fā)的干貨（將香菇切成絲），炒香，撒入鹽、白胡椒粉少許炒勻，關(guān)火。

4、將洗凈泡軟的龍米放入電飯煲中，再倒入炒好的食材，按下煮飯鍵，煮熟后盛出裝碗。

5、另起鍋燒熱，放入豬油1勺、醬油、白糖、白胡椒粉、清水少許，攪拌均勻制成澆汁。

6、將澆汁淋在蘿卜飯上，撒上香松，即可享用。