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1、材料：姜：2片、蔥：1根、蒜：2頭、小米椒：2根、剁椒：2勺、榨菜絲：小半包、香菜：1小把、魚面：3把。

2、燒開水，將魚面浸泡軟，大概10分鐘，然后濾水。

3、冷鍋熱油，放入姜蒜小米椒爆香。

4、翻炒后放料酒拌勻然后美味鮮醬油，繼續(xù)翻炒，再放剁椒醬，炒勻后放點水。

5、快出鍋時放榨菜，然后香菜，香蔥點綴。