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洋姜和姜是不一樣的，姜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種調(diào)味品，因此對姜比較了解，知道什么時候吃姜比較好，什么時候不能吃姜，但是洋姜卻是一種不是經(jīng)常食用的一種蔬菜，那么洋姜不能和什么一起吃呢？洋姜有什么飲食禁忌呢？

洋姜不能和雞蛋一起吃

關(guān)于洋姜有一個傳統(tǒng)的說法，那就是洋姜不能和雞蛋一起吃，一起吃了輕者腹痛腹瀉，重著危及生命，但是至今為止也沒有科學(xué)的依據(jù)說明為什么會食物中毒，也沒有證明它們兩個是不是相克，單從營養(yǎng)成分上說，洋姜含有較多的果糖及果聚糖，雞蛋含有的是蛋白質(zhì)和膽固醇，這幾種成分并沒有產(chǎn)生相克的可能，由此可見雞蛋不能和洋姜一起吃純屬于瞎編亂造，不可信。

洋姜不能和狗肉一起吃

從食物的屬性上說洋姜屬于寒涼性食物，狗肉屬于熱性食物，兩種一起吃是有點不搭，說是會引起腹瀉，因此，這兩種食物最好不要引起吃。

洋姜不宜與兔肉一起吃

兔肉從食物屬性上說是屬于涼性食物，而洋姜也是屬于涼性食物，這兩種食物一起食用容易引起脾胃虛寒，引起腹瀉，尤其是體質(zhì)偏寒的人跟不適合一起食用這兩種食物，會加重寒性體質(zhì)。

洋姜的營養(yǎng)價值

每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。

洋姜的注意事項

1.洋姜屬于涼性食物，脾胃虛寒者少吃，以免引起腹瀉。

2.洋姜具有一定的活血功能，因此，孕婦應(yīng)當(dāng)少吃洋姜。并且洋姜多屬于泡菜，含有一定的硝酸鹽，對孕婦也不利。