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1、大米、糯米淘洗干凈后放入砂鍋，注入足夠量的清水，浸泡30分鐘后開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。

2、一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。

3、在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把干荷葉沖洗干凈，然后汆燙至軟。

4、取出荷葉，剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好了。

5、將荷葉附著在粥面上即可，再煮約15-20分鐘。

6、揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火了。