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山竹是著名的熱帶水果，原產(chǎn)馬魯古，我國臺灣、福建、云南等地也有引種，其含有大量的膳食纖維、糖類、維生素等，有較高的營養(yǎng)價值，那么山竹怎么吃呢？

山竹怎么吃

山竹營養(yǎng)豐富，口感嫩滑，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鎂、鉀、磷等礦物質(zhì)，是深受大家喜愛的水果之一，山竹有特殊的清香氣味，果肉可以生吃、榨汁外，還可以做成沙拉、罐頭、果脯等，有多種多樣的吃法，可以根據(jù)個人喜好選擇。

生吃山竹

1、將山竹清洗干凈，擦干水分；

2、摘掉山竹頂部的葉子，用手握住山竹；

3、用力慢慢擠壓山竹，直到果殼出現(xiàn)裂口；

4、稍微用力沿裂口掰開，即可取出果肉。

山竹雪梨汁

1、雪梨洗凈，去皮切塊，山竹去殼，取果肉備用；

2、將山竹和雪梨放入榨汁機中，加入150毫升涼水；

3、打成果汁后，加適量蜂蜜調(diào)味，即可飲用。

山竹沙拉

1、將山竹果肉取出備用，小蕃茄切薄片，蘋果去皮切塊，生菜洗凈切片；

2、紫甘藍用淡鹽水浸泡十分鐘，再切成細絲，控干水分；

3、將所有材料混合，淋上沙拉醬和千島醬，攪拌均勻，裝盤即可。

山竹果脯

1、將山竹清洗干凈，取出果肉；

2、放入陶瓷鍋中，放入涼水；

3、水量沒過山竹，放入冰糖，大火煮開；

4、煮開后撇去浮沫，將玻璃瓶洗凈消毒，放入煮好的黃桃；

5、趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

山竹一天最多吃幾個

吃2~3個即可。

山竹性寒，吃多了會加重體內(nèi)寒氣，容易導(dǎo)致腹瀉，而且山竹中含有大量的膳食纖維，膳食纖維雖能推動腸胃蠕動，但不能被胃腸消化吸收，過量食用會引起便秘，另外，山竹中含有氧雜蒽酮，過量攝入會導(dǎo)致體內(nèi)的酸中毒，一般來說，山竹一天吃2~3個即可。