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山竹是一種非常美味的熱帶水果，味道甘甜可口，營養(yǎng)豐富，但是很多人都不太會剝山竹，總是弄得滿手都是，十分狼狽，那么山竹要怎么剝呢？

山竹怎么剝

山竹看起來外殼無懈可擊，其實掌握好技巧后，剝起來也十分簡單，具體步驟如下：

1、首先將山竹上綠色的果蒂去掉。

2、然后兩手握住山竹，從兩邊往中間擠壓，直至出現(xiàn)山竹殼上出現(xiàn)一條裂縫。

3、順著裂縫將山竹殼掰開就可以看到里面白色的果肉了。

4、在擠壓山竹的時候要注意不要用力過猛，以免汁水濺到身上。

山竹很硬怎么辦

新鮮的山竹一般外殼都比較軟，且富有彈性，如果山竹捏起來很硬的話，多考慮是由于存放時間過長，其中水分流失過多而導致的，這樣的山竹如果徒手剝開的話相對比較困難，建議簡單粗暴一點，直接用刀將山竹對半切開，然后享用里面的果肉就可以了；但是吃果肉的時候要注意不要將果皮上的汁滴在果肉上，否則會導致果肉口感變澀。

山竹里面黃黃的是什么

一般新鮮的山竹果肉潔白，沒有其他異物，如果山竹里面有黃黃的東西，首先考慮是由于在采摘過程中，果蒂受到損傷，其分泌的黃色黏液溢出，凝結(jié)在果實表面而導致的，這種黃色的黏液對人體無害，可以食用。

另外，山竹里面黃色的物質(zhì)還考慮是由于山竹存放時間過長，腐爛變質(zhì)而產(chǎn)生的，通常還會伴有果肉變色，發(fā)酸發(fā)臭的情況，這樣的山竹一般就不建議食用了，以免引起身體不適。

山竹透明的肉能吃嗎

一般是可以吃。

如果山竹果肉出現(xiàn)透明的情況，多考慮是由于山竹在運輸途中冷凍時間過長，再解凍之后產(chǎn)生的，如果山竹只有果肉變成透明色，并沒有其他異狀，那么還可以可以繼續(xù)食用的，只是口感會比較差；若是山竹除了果肉透明之外，還出現(xiàn)了發(fā)黃、變黑或變酸的情況，這樣的山竹就不宜再繼續(xù)食用了。

山竹里面的核能吃嗎

不建議食用。

山竹里面的核中含有大量的木質(zhì)素，很難被人體所消化分解，食用后容易影響腸胃蠕動，從而可能會導致排便困難；另外，山竹核的味道比較苦，十分難吃，所以一般山竹里面的核是不建議吃的。