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百合和梨子都是我們?nèi)粘３３缘氖澄?，我們知道它們都是潤肺的食材，用冰糖燉梨子可以止咳，那么煮梨子的時候，可不可以加百合一起煮呢？

百合和梨一起煮著吃可以嗎

百合和梨可以一起煮著吃。

百合性偏寒，具有益肺陰，清虛火，生津止渴的作用，梨子性甘寒，鮮嫩多汁，味道酸甜可口，有清肺止渴，開胃護肝的作用，二者均入肺經(jīng)，營養(yǎng)成分也不相沖，百合富含淀粉，蛋白質(zhì)，維生素B1，維生素B2，梨子中富含B族維生素，蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素嗎，煙酸，以及葡萄糖和蘋果酸等有機酸，二者一起煮著吃，清熱潤肺的效果更顯著。

百合和梨一起吃有什么好處

1.百合和梨子均入肺經(jīng)，是潤肺養(yǎng)肺的理想食材，二者一起煮著吃，潤肺，清熱解毒的效果更佳。

2.梨子性寒涼，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心潤喉，還可降火解暑，和同樣有清熱作用的百合同食，止咳化痰效果明顯，適宜于急慢性支氣管炎患者調(diào)理用。

3.百合有鎮(zhèn)靜安神之功，梨子有養(yǎng)陰清熱，鎮(zhèn)靜的作用，而二者都有一定的降壓作用，適宜于高血壓，心肺病患者出現(xiàn)頭昏迷眩，心悸耳鳴時調(diào)理用。

4.百合柔滑，有潤腸通便之功，梨子中所含的果膠豐富，有助消化，促進排便的作用，二者同食，能有效緩解便秘癥狀。

百合和梨怎么一起煮好吃

百合雪梨湯

取鮮百合20克，梨子1個，枸杞子5克，冰糖適量。將鮮百合掰開成片，梨子洗凈去核，切塊，枸杞洗凈，鍋中加入適量清水，放入雪梨塊，百合和冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘，加枸杞子略煮，待湯略呈粘稠的狀態(tài)時即可關(guān)火。

百合銀耳雪梨湯

取百合30克，雪梨1個，銀耳40克，蜂蜜適量，枸杞子，蔥花各少許。將雪梨洗凈，去核，百合，銀耳洗凈泡發(fā)，在鍋中加入適量清水，加雪梨，百合，銀耳，枸杞一同放入鍋中煮至熟透，調(diào)入蜂蜜拌勻，撒上蔥花即可。

百合雪梨蓮藕湯

取百合200克，雪梨300克，蓮藕500克，食鹽3克。將百合洗凈，撕成片狀；梨子去內(nèi)核，切成小塊；蓮藕去節(jié)，洗凈，切成小塊，先將梨子與蓮藕加五杯清水煲2個小時，再加入百合，煮約10分鐘后關(guān)火，放食鹽調(diào)味即可。

百合煮梨子的宜忌人群有哪些

1.百合和梨子都是性寒食材，二者同食有潤腸通便的作用，脾胃虛寒的人群食用，容易導(dǎo)致腹瀉的現(xiàn)象出現(xiàn)。

2.百合煮梨子有滋陰潤肺之功，而風(fēng)寒咳嗽人群忌潤，這類人群食用百合煮梨子容易加重病情。