薺菜餛飩素餡怎么做好吃(薺菜餛飩素餡怎么做好吃視頻)
2023-07-28
更新時(shí)間:2023-07-28 02:57:21作者:未知
1、羊肝處理:羊肝在清水里多泡,去血水,換水,直至羊肝發(fā)白,水較清為止。
2、冷水入鍋,放入羊肝,加入適量蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、鹽。
3、蓋鍋蓋,小火慢慢煮開(kāi)。
4、燒開(kāi)后改小火,繼續(xù)煮5分鐘,關(guān)火燜鍋。一直到水溫降到常溫,起鍋裝盤。
5、蒜蓉過(guò)油,加入生抽、蒜、蔥。完成調(diào)汁。