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砂鍋雞爪煲的制作方法(砂鍋雞爪做法)

更新時(shí)間:2023-07-28 02:24:11作者:未知

砂鍋雞爪煲的制作方法(砂鍋雞爪做法)

1、雞爪15根,蔥,姜,料酒,醬油,鹽,冰糖10g。

2、雞爪沖洗干凈,切去雞的腳趾甲后水泡半小時(shí)。

3、泡好的雞爪焯水撈出,剩下的水去血沫后放置備用。

4、砂鍋洗凈,中火入油,蔥,姜片翻炒,加入冰糖,冰糖可事先敲碎些,比較好融化。不斷攪拌,糖溶化后放入雞爪翻炒,同時(shí)倒入料酒,醬油翻炒。

5、最后將焯雞爪的水倒入,沒(méi)過(guò)雞爪,大火煮沸后中小火燉煮30分鐘左右,大火收汁即可。

本文標(biāo)簽: 方法  做法  

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