薺菜餛飩素餡怎么做好吃(薺菜餛飩素餡怎么做好吃視頻)
2023-07-28
更新時(shí)間:2023-07-28 02:21:05作者:未知
1、鯽魚一條,蔥2根,干辣椒4個(gè),姜適量,花椒若干。
2、將魚的內(nèi)臟、魚鰓、洗凈血,用刀在魚腹部輕輕的切割幾刀方便入味。抹上少許的鹽并倒入料酒腌制10分鐘。
3、將蔥、姜、干辣椒切絲備用。
4、瀝干魚身上的水分,拍少許的玉米淀粉放在鍋中煎炸。
5、炸至兩面金黃的時(shí)候撈出。
6、留少許的油,放上糖、花椒、蔥、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水、以及炸好的魚,大火燒五分鐘收汁即可。
7、將炒爛的蔥姜挑出,放一些新鮮的蔥姜。