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1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個(gè)

2、花生米用水沖洗干凈平鋪在烤盤上，預(yù)熱烤箱180℃烤7分鐘左右。

3、花生烤熟以后稍涼涼裝在袋子里，用搟面杖搟碎。

4、去除花生皮，也可以把花生皮先剝?nèi)ピ贀{碎。

5、黃油常溫軟化以后，加入糖粉。

6、一個(gè)較大蛋黃。用打蛋器打發(fā)至體積蓬松。篩入低筋面粉。加入熟黑芝麻。椰蓉?；ㄉ榉杈鶆蚝统擅鎴F(tuán)。

7、將面團(tuán)分為若干小圓團(tuán)，放在烤盤上。

8、用兩個(gè)手掌心搓圓，再用手指輕輕壓扁，刷上蛋液。

9、烤箱170℃預(yù)熱，上下火烤15分鐘即可。酥脆可口，香味濃郁。