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梭子蟹是屬于海蟹的一種，其肉質(zhì)十分的鮮嫩，味道也比較好，那么生活在海中的梭子蟹它的脂肪含量高嗎？

梭子蟹脂肪含量高嗎

不高。

梭子蟹中脂肪含量并不高，每100g的梭子蟹中脂肪含量在3.10g，并且梭子蟹中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣離子、鐵離子、維生素等微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供很多營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助人體新陳代謝供能，在一定程度上加速人體代謝，所以梭子蟹中的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體不僅長(zhǎng)胖的影響比較小，還是有一定好處的。

不過(guò)雖然梭子蟹蟹肉中的脂肪含量不高，但是梭子蟹蟹黃蟹膏中的脂肪含量比較高，而且還含有比較高的膽固醇，梭子蟹中的蟹黃蟹膏需要少量食用。

吃梭子蟹容易發(fā)胖嗎

不容易。

梭子蟹是一種富含蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等微量元素的食物，并且熱量很低，每100g的梭子蟹熱量在95大卡，一般適量食用是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，梭子蟹不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還是非常適合減肥期間食用的食物。

但是也要注意梭子蟹食用的時(shí)間，若是在睡覺(jué)前食用的話是有可能引起長(zhǎng)胖的，因?yàn)橥砩系臅r(shí)候人體的新陳代謝會(huì)變慢，對(duì)于食物的消化吸收也會(huì)變慢，而梭子蟹又是高蛋白，是比較難以消化吸收，所以若是長(zhǎng)期如此的話，是有可能引起長(zhǎng)胖的。

梭子蟹死亡能不能吃

視情況而定。

梭子蟹是海蟹，一般被捕撈出海之后存活時(shí)間在1個(gè)小時(shí)以內(nèi)，很快就會(huì)死亡，但是由于梭子蟹生存環(huán)境比較干凈，所以在死亡后還是可以食用的。一般需要在梭子蟹死亡后就將其立馬冰凍保鮮的話，這種梭子蟹是可以食用的，而且一般在市場(chǎng)上買賣的梭子蟹都是死亡的，吃死亡的梭子蟹是屬于正常現(xiàn)象；但是若是已經(jīng)死亡比較久，或者是沒(méi)有被冰鮮的死亡梭子蟹，是非常容易變質(zhì)的，也比較容易被微生物入侵，是不建議再食用的。

梭子蟹的做法

材料：梭子蟹、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、生抽、料酒

做法：

1.將梭子蟹處理好，并切成一塊塊放入碗中備用，將蔥姜蒜切好備用。

2.在鍋內(nèi)放入適量的油，微熱后加入姜片和蒜。

3.炒香后加入梭子蟹，大火翻炒2分鐘，加入適量料酒、生抽、鹽、糖。

4.繼續(xù)翻炒梭子蟹，然后加入200ml左右的清水，大火煮開(kāi)。

5.煮至螃蟹熟透，大火收汁，最后加入蔥花即可。