沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-12 03:24:18作者：admin
牛奶是高蛋白質(zhì)食品，而且對人體吸收效果較好，市面上各種奶制品紛繁多樣，其中純牛奶在保質(zhì)期上還有長短之分，有的可長達(dá)一年，有的則只有幾天，不知道購買的時(shí)候選擇奶保質(zhì)期長的好還是保質(zhì)期短的好呢？
各有各的好。
牛奶保質(zhì)期長短與防腐劑無關(guān)，與其殺菌工藝有關(guān)，通常保質(zhì)期長的牛奶是常溫保存的，被成為純牛奶，采用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經(jīng)過4-15秒135-152°C的瞬間滅菌處理將牛奶中的細(xì)菌全部殺死，這類乳制品的保質(zhì)期通?？蛇_(dá)6至9個月，經(jīng)過更高溫殺菌的牛奶保質(zhì)期更長，部分進(jìn)口純牛奶的保質(zhì)期可長達(dá)一年，甚至是18個月，這種牛奶易存儲，存放時(shí)間長，適合送禮、隨身攜帶等，但牛奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì)流失較多，而保質(zhì)期短的牛奶經(jīng)過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細(xì)菌、殺死對人體有害的微生物，同時(shí)也能保持牛奶的營養(yǎng)與鮮度，但對存儲條件要求較高，需冷藏2-6度保存，保質(zhì)期短，不宜囤購，現(xiàn)買現(xiàn)吃為好，建議根據(jù)自己需求保質(zhì)期合適的牛奶購買為宜。
是的，不過區(qū)別不大。
牛奶是人們?nèi)粘１姸囡嬍持械囊环N食品，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好食物來源，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)幾乎不受高溫的影響，而平時(shí)喝牛奶主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，其他營養(yǎng)成分在牛奶中含量也偏少，加上牛奶高溫滅菌時(shí)主要損失的是不耐熱的維生素，如維生素B1、B2、B12，而人體攝入維生素主要是通過攝入蔬菜和水果，因此，保質(zhì)期不同的牛奶營養(yǎng)價(jià)值主要差別在于維生素的量，而維生素我們可以通過水果、蔬菜來進(jìn)行補(bǔ)充，因此營養(yǎng)方面區(qū)別不大。
至于牛奶的口感，高溫滅菌會使牛奶中一些揮發(fā)性強(qiáng)、含量低的風(fēng)味物質(zhì)有所損失，而巴氏滅菌牛奶則更好的保持了牛奶的風(fēng)味，奶香味更重。不過不同品牌的牛奶在口感上也略有差異，消費(fèi)者們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選購。
不能喝。
牛奶一旦過期了就不能吃了，因?yàn)檫^期食用吃后存在健康風(fēng)險(xiǎn)為題，不過吃了過期食物會怎樣不能一概而論，需要根據(jù)東食物類、食物量、患者的體質(zhì)，如果患者吃了少量過期食物，而且過期時(shí)間不是很長，又對于既往體質(zhì)相對較好的患者，通常只會有輕度的消化系統(tǒng)不適應(yīng)的癥狀。
但如果患者體質(zhì)相對較差，既往有消化系統(tǒng)的典型疾病，如果吃了很多過期的食物，就會出現(xiàn)明顯的消化系統(tǒng)的癥狀，例如惡心、嘔吐、反酸、燒心、臍周圍絞痛、腹瀉、水樣便，甚至消化道出血、黏液膿血便等，都屬于吃了過期食物的臨床癥狀，一旦出現(xiàn)該癥狀必須到醫(yī)院就診，以免延誤病情。
1、標(biāo)明是純牛奶的各種大品牌之間區(qū)別都不大，只需盡量選購日期新鮮的大品牌牛奶，健康人群購買全脂牛奶即可，更利于保持身材，因?yàn)橹臼侨梭w所必需的六大營養(yǎng)素之一，適當(dāng)攝入有益于人體健康。
2、高鈣牛奶適合孕婦、乳母以及50歲以上消費(fèi)者，牛奶本身鈣含量較高，普通成年人不需要刻意增加鈣的攝入。
3、低脂牛奶、脫脂牛奶適合需要控制脂肪攝入量的消費(fèi)者，如患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人。
4、零乳糖牛奶、舒化奶是為滿足不同程度乳糖不耐受和乳糖酶缺乏人群的飲奶需求。對普通消費(fèi)者而言，乳糖能夠促進(jìn)鈣離子的吸收，喝普通牛奶營養(yǎng)價(jià)值更高。