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木耳是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養(yǎng)價值，吃之前一般需要進行泡發(fā)，那么泡發(fā)了一晚上的木耳可以吃嗎？木耳泡多久就不能吃了？

泡發(fā)了一晚上的木耳可以吃嗎

不建議吃。

一般來說沒有泡發(fā)過的木耳一般是以干制品的形式存在的，不容易滋生細菌以及微生物，可以幫助很長的時間，但泡發(fā)過的木耳，其中的營養(yǎng)成分開始膨脹溢出，在水中浸泡過長的時間，那么是很容易自身細菌以及微生物而導致變質的，食用之后容易對人體的健康造成威脅，一般不建議食用。

但要是木耳泡發(fā)之后儲存的比較好，將其取出并且放進了冰箱中進行保存，那么就是可以繼續(xù)食用的，并不會對人體的健康造成傷害。

木耳泡多久就不能吃了

正常情況下，將木耳用涼水浸泡2小時左右，待木耳吸收水分自然膨脹發(fā)透，摘去木耳根部，清洗干凈就可以了，但在冬天溫度較低或者是需要急用的時候，一般建議用溫水快速的將木耳泡發(fā)。

木耳泡多久不能吃，需要根據(jù)實際的情況而定，一般要是泡在水里的木耳無味，沒有發(fā)生變質，那么是可以進行食用的，但要是有了異味，就說明已經變質了，食用之后容易對人體的健康造成威脅，這時候一般是不建議食用的。

吃木耳中毒怎么緩解

根據(jù)實際情況而定。

情況較輕時

一般情況下食用少量的變質木耳，并不會對人體的健康造成太大傷害的，這時候不需要太擔心，可以多吃一些促進消化的食物，然后將木耳代謝出去，再好好休息，觀察自身的身體狀況即可。

情況加重時

要是吃了木耳之后，出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且情況還在不斷的加重，那么這時候建議及時去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導下接受治療比較好。

木耳可以隔夜吃嗎

不建議吃。

木耳中含有豐富的膠質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，煮熟之后容易滋生細菌以及微生物，食用之后容易對人體的胃腸道造成威脅，是不建議再吃的，但要是實在要將木耳隔夜保存，那么建議將沒有吃完的木耳放在冰箱冷藏保存，這樣可以延長木耳的保存時間，但保存不宜超過24小時。

木耳怎么進行泡發(fā)好

1、先將木耳拿出。

2、然后準備適量的溫水。

3、之后將木耳放進去，浸泡6-8小時左右。

4、待木耳吸收水分泡發(fā)之后即可。