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木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，下面就給大家介紹一道香菜拌木耳的菜品。

食材

主料：香菜2根

其它食材：木耳30克、紅椒適量、鮮雞汁10毫升、醋5毫升、香油5毫升

做法步驟

1、木耳用溫水泡開洗凈，再用涼開水清洗
幾遍。

2、紅椒切絲、香菜切段。

3、鍋中坐水，水開把紅椒和木耳焯燙一下。

4、撈出過涼水，控干水分。

5、將所有材料放入大碗內(nèi)，加入醋、鮮雞汁。

6、放入香油。

7、鮮雞汁有咸味，鹽要適量加，攪拌均勻。

8、脆嫩爽口的香菜木耳就做好了。

注意事項(xiàng)：

1、吃辣的可以加少許辣椒油。

2、 在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟。

功效

健脾潤肺止咳、補(bǔ)氣止血、增強(qiáng)免疫力，適用于咳嗽、氣虛的患者。

成果圖