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涼拌木耳是餐館中經(jīng)常點到的一道涼拌菜，為了讓大家吃到清爽可口的涼拌木耳，這里就給大家介紹這款食材。

食材

主料：木耳500克

其它食材：洋蔥20克、香菜5克、鹽5克、雞精5克、香油5克、白糖5克、大蒜10克、紅椒15克、生抽10克、米醋20克、味精5克

做法步驟

1、水發(fā)木耳洗凈，摘去根，撕小朵。

2、大蒜切沫，洋蔥切絲；香菜洗凈切段。

3、紅椒去蒂去筋膜切菱形。

4、鍋內(nèi)加500克清水，大火燒開，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺過涼水備用；將瀝干水分的木耳放入器皿中。

5、放大蒜沫10克，鹽5克，生抽10克，雞精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。

6、最后放洋蔥絲20克，紅椒片15克，拌勻。

7、最后放香菜5克，拌勻；一道美味可口，色香味俱全的涼拌木耳就展現(xiàn)在大家面前了。

功效

潤肺止咳、補氣止血、利水透疹、增強(qiáng)免疫力

成果圖