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秋季又到了吃毛豆的季節(jié)，無(wú)論是生毛豆還是那種水煮毛豆味道都十分的好，很多人會(huì)食用一些，想知道毛豆不能和什么一起吃？毛豆吃多了有什么壞處？

富含銅、鐵離子的食物

毛豆中含有豐富的維生素C，每100克毛豆中維生素C，含量高達(dá)27毫克，具有很多的好處，如果是吃毛豆的同時(shí)食用量大量富含銅、鐵離子的食物，維生素C易被氧化，導(dǎo)致毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

常見(jiàn)的富含銅、鐵離子的食物有：動(dòng)物肝臟、豬血、羊血、花生、芝麻等。

富含鉀離子的食物

毛豆中本身含有豐富的鉀離子，再食用一些富含鉀離子的食物，人體對(duì)于金屬離子的代謝壓力升高，一些本身鉀離子代謝系統(tǒng)不是很好的人群，食用毛豆之后會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)，造成人體不適。

常見(jiàn)的富含鉀離子的食物有：蓮子、花生、香菇干、蘑菇干等。

毛豆不能生吃

1、毛豆中含有一定的淀粉，生淀粉不好消化，食用生毛豆消化負(fù)擔(dān)重。

2、其次毛豆中含有的一些胰蛋白酶抑制物，會(huì)抑制消化液中的胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化，容易出現(xiàn)身體不適的情況。

3、而且生毛豆中含有的一些皂素，具有一定的刺激性，有些人食用會(huì)有不適的情況發(fā)生，因此不能生吃。

毛豆一次吃多少

100到200克。

毛豆中含有較多的植物蛋白、碳水化合物，食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一天吃100克到200克，既能攝入較多的營(yíng)養(yǎng)成分，又不會(huì)因?yàn)槭秤眠^(guò)多的毛豆導(dǎo)致身體不適。

毛豆吃多了有什么壞處

毛豆性平，味甘，沒(méi)有什么嚴(yán)重的禁忌，除了對(duì)毛豆過(guò)敏的人群，毛豆吃多了一般除了消化不良、腹脹腹痛等腸胃不適不會(huì)有其他的不良反應(yīng)，此時(shí)可以食用一些促消化的藥物，來(lái)緩解不適。