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圣女果就是我們常說的小番茄，它的味道跟番茄一樣，但是常作為水果來吃的。下面來看看圣女果不能和什么一起吃。

圣女果不能和什么一起吃

圣女果不能和胡蘿卜一起吃，因為圣女果中含有非常豐富的維生素c，而胡蘿卜含有一種可以對維生素發(fā)生分解的酶，兩者一起使用的話，就會導致維生素c被破壞，從而降低圣女果的食用價值。還

圣女果不可以和海鮮，比如蝦一起吃，因為圣女果中含有維生素c，蝦中含有的三價砷和維生素在一起使用的話，就會變成五價砷，這種物質(zhì)是砒霜的主要成分，雖然量很少，但是如果使用過多或者長期時就會出現(xiàn)肝損傷。

圣女果也不可以和黃瓜在一起使用，黃瓜中含有維生素分解的酶，可能會使圣女果中的維生素遭到破壞，而損失其營養(yǎng)價值。

圣女果不可以和土豆一起吃，這樣可能會導致食欲不振，并且出現(xiàn)消化不良的癥狀，對身體不利。

圣女果也不適宜和豬肝同食，食用豬肝會使維生素c脫氧，會損失原來的抗壞血酸功能。

圣女果的挑選方法

在挑選圣女果的時候可以看顏色，一些甜爽的圣女果顏色呈現(xiàn)為深紅色，因為這樣的圣女果，光照和水分都比較充足，并且顏色越深，圣女果就越甜，顏色淺的就是不怎么發(fā)甜。還有就是也可以通過硬度來挑選，購買圣女果，像購買西紅柿那樣，并不是硬度越高就顯得越成熟，而是顏色越深，越發(fā)深紅色就顯得越成熟，硬度越硬，當然也就更好，如果咬上一口，嘴中充滿了汁液，那么就是營養(yǎng)非常豐富。

一些帶有綠葉的圣女果來說是比較新鮮的，因為都是剛采摘下來的，還有色澤和飽滿度，也通?？梢耘袛嘈迈r的程度，還有就是圣女果的外皮很薄，可能會出現(xiàn)一些劃破或者裂口的現(xiàn)象，所以說在挑選圣女果的時候，要盡量避免這樣一些圣女果，并且在挑選的時候也可以挑選一些果皮沒有斑點的，并且很光滑的，還有也可以放在手中，如果感覺到一些陳甸甸的，那么就說明這種圣女果的水分含量比較充足，并且營養(yǎng)價值也高。

圣女果如何保鮮

在大多數(shù)情況下，買來的圣女果一般都是在冰箱中保存的，但是圣女果放進冰箱中保存有一些好處，有些壞處，比如說他放進冰箱中保存的話，可能會容易變軟，也出現(xiàn)一些黑斑等現(xiàn)象，因為圣女果如果放進冰箱進行低溫冷凍之后，就會出現(xiàn)水泡狀，從而顯得變軟，還可能會出現(xiàn)散裂等癥狀，要避免這種情況，可以將圣女果包上保鮮袋，或者放入保鮮和中放進冰箱中冷藏。還有就是放入冰箱的溫度不宜太低。

還有一種保存方法就是速凍，但是這種保存方法時間很久，味道也沒有什么變化，一般保存大多數(shù)都可以在三個月左右。將圣女果放在食品袋中，然后再放在冰箱的冷凍室。然后凍結(jié)之后，要吃的時候再拿出來，這樣的圣女果營養(yǎng)價值就沒有那么高了。那么也可以將圣女果放在一些通風，陰涼，干燥并且沒有陽光直射的地方保存，這種保存方法是比較完好的，并且還可以保存住它的鮮味和營養(yǎng)價值。

吃圣女果的注意事項

現(xiàn)在大多數(shù)圣女果都是在大棚中栽培的，所以說在食用的時候要盡量將它清洗干凈，因為它噴灑的農(nóng)藥和化肥殘留物比較多所以說最好放在淡鹽水中浸泡一段時間，徹底清洗干凈之后再食用。

圣女果屬于寒性食品，所以一些胃寒或者一些體質(zhì)比較虛差的人應該少吃一些。

圣女果中含有大量的果膠和木棉酚等物質(zhì)，所以可能會有的胃酸形成一些不易沉淀的塊狀物，從而引起胃痛，所以說在使用的時候，應盡量避免空腹吃。