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1、食材：剛采摘的濕花生適量，鹽適量。

2、到花生地將花生苗從地里拔出來(lái)，并采摘下來(lái)。

3、采摘下來(lái)的花生可以直接清洗干凈，也可以選擇曬半天，曬過(guò)的泥土從花生殼脫落了更好清洗。

4、洗好的花生放桶等容器內(nèi)，加入適量的鹽和水侵泡，以水與花生齊平為好，一般侵泡四至六小時(shí)，侵泡時(shí)間越長(zhǎng)越咸。

5、將鹽水泡過(guò)的花生放鍋里煮15-25分鐘，視鍋類別而定。

6、將煮好的花生放在樓頂，地面等干凈的地方曬干。

7、曬三天吃起來(lái)便有香味了，要儲(chǔ)存的話最好曬五六天，把水份充分曬干。