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1、準(zhǔn)備材料：蜜桔4個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉150克、生粉、清水、泡打粉、白糖、干玫瑰花各適量。

2、桔子去皮。面粉和生粉按7：3的比例配好。

3、清水加配好的面粉調(diào)成糊，加入雞蛋和泡打粉攪拌均勻。桔子放入糊糊里。

4、鍋入油燒熱，五成熱放入掛糊的桔子。炸至金黃酥脆，撈出瀝油。

5、鍋里放清水，倒入白糖，大火燒開(kāi)，改中小火熬至糖漿濃稠，桔子回鍋炒勻掛糖，撒玫瑰即可。