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1、用料：洋蔥1個(gè)、大蒜1頭、西紅柿（小個(gè)）4個(gè)、橄欖油25ml、蜂蜜20ml、紅椒粉10g、蘋(píng)果醋10ml、伍斯特郡醬汁25ml、鹽10g、胡椒碎適量、普羅旺斯香草適量。

2、西紅柿洗凈，大蒜去皮，洋蔥洗凈。

3、洋蔥巧切碎：洋蔥去根，切到根部留一部分，別切斷。

4、西紅柿也切碎，蒜切片。

5、鍋里放油，燒熱。

6、下蒜片煸炒到表面微黃。

7、加入洋蔥，炒到變軟，加入蜂蜜，鹽。翻炒1分鐘。小火。

8、加入西紅柿繼續(xù)翻炒。

9、加入蘋(píng)果醋，伍斯特郡醬汁，紅椒粉。

10、不停翻炒，約2分鐘后，湯汁濃稠，關(guān)火，放涼。

11、入料理機(jī)打碎即可。