沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-02-24 23:49:17作者:admin
這段時間在減肥,不怎么吃高熱量的食物,米飯也吃得少,朋友來家時送了些自制的紅薯粉給我,那么這紅薯粉熱量高嗎,比米飯熱量還高嗎?
紅薯粉熱量高些。
紅薯粉是用紅薯制作的一種地方特色小吃,其外形呈灰色細(xì)長條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似,這種食物所含的熱量是比較高的,100克紅薯粉的熱量大約是340大卡,而同等重量的米飯熱量大約是116大卡,因此可以看出紅薯粉所含的熱量相比米飯是要更高一些的。
少量吃能輔助減肥。
雖然紅薯粉熱量相對較高,但是將紅薯粉煮開以后其熱量會相對低一些,盡管吃了減肥瘦身功效并不顯著,但紅薯粉食用后所帶來的的飽腹感比米飯還要高很多,因而吃少量食物紅薯粉就非常容易產(chǎn)生腹脹感,繼而建立減少后續(xù)食物的攝入,因此少量的吃紅薯粉能起到一定的輔助減肥效果。
大約10分鐘。
紅薯粉是紅薯的加工品,這種食物相比別的粉來說會更難煮一些,因此在煮的時候通常需要花10分鐘左右才能完全煮熟,煮紅薯粉的時間不宜太長,否則會導(dǎo)致紅薯粉口感過于軟糯,撈出鍋食用的時候容易斷開,降低食物的賣相和口感。
除此外,現(xiàn)在市面上售賣的紅薯粉大多是比較干硬的,在煮之前一般還需要浸泡一段時間,建議用水溫50度左右的水泡20分鐘左右再煮會讓食物更容易煮熟。
推薦用熱水。
由于紅薯粉是用紅薯加工制成的,紅薯中含有的淀粉較多,因此在煮的時候建議用熱水下鍋煮,這樣煮的時候可以使紅薯粉外層的淀粉迅速受熱定型,從而避免出現(xiàn)煮糊的情況。如果紅薯粉用冷水的話容易導(dǎo)致紅薯粉受熱不均,有夾生以及煮糊的情況,導(dǎo)致紅薯粉吃起來口感不佳。